牛乳　地粉うどん　沖縄ソーキそば　紅芋ごま団子　にんじんシリシリ
　今日は1年に1度の沖縄献立です。ソーキそばとは、豚のあばら骨、スペアリブの部分をトッピングした沖縄そばです。給食ではスペアリブを出す事は難しいので、骨なしの豚肉で代用しました。「人参シリシリー」は、“シリシリ器”といわれている大き付き穴のおろし金でおろした人参を炒めて卵とじた料理で、沖縄県全域の家庭料理として知られています。 「シリシリー」とは、「すりおろす動作」、すりおろす時の音の「すりすり」を表す沖縄県の方言です。